Ankern in Nadins Eishafen im Inselwestern

Schiff ahoi! Am Eishafen in Schaprode können kleine Matrosen ihre Boote anlegen – vorbei an der Erdbeerboje und mit dem Nussanker setzen. Freie Liegeplätze sind besonders an kühleren Tagen verfügbar, während man in den Sommermonaten mit Wartezeiten rechnen sollte. Das Erfolgsrezept von Eis-Kapitänin Nadin Zimmermann basiert auf erstklassigen Zutaten, Kreativität und viel Liebe zum Detail. Ihre Eisbecher wie das Bananenboot, die Erdbeerboje und der Nussanker entstehen von Ostern bis September in ihrer Eismanufaktur. Direkt gegenüber der Kirche stellt sie ihr Eis ausschließlich aus natürlichen Zutaten her: Mascarpone-Heidelbeere, Ziegenfrischkäse mit Feige, Omas-Apfelkuchen-Eis, Orange mit Safran und Mandelkrokant sowie Weiße Birne mit Schoki und Pernod. Nadins Erfolgsgeschichte begann 2012, als sie in Berlin-Prenzlauer Berg lebte und eine gute Eisdiele vermisste (mittlerweile gibt es dort einige). Nachdem das Haus ihrer Uroma in Schaprode frei wurde, zog sie mit ihrem Mann Maik auf die Insel. Maik kannte Nadins Vorliebe für besonders gutes Eis und schenkte ihr ein Buch des berühmten Eismachers Uwe Koch. Die Mutter von zwei Kindern war begeistert und änderte ihre Richtung.