Schiff ahoi! Am Eishafen in Schaprode können kleine Matrosen ihre Boote anlegen – vorbei an der Erdbeerboje und mit dem Nussanker setzen. Freie Liegeplätze sind besonders an kühleren Tagen verfügbar, während man in den Sommermonaten mit Wartezeiten rechnen sollte. Das Erfolgsrezept von Eis-Kapitänin Nadin Zimmermann basiert auf erstklassigen Zutaten, Kreativität und viel Liebe zum Detail. Ihre Eisbecher wie das Bananenboot, die Erdbeerboje und der Nussanker entstehen von Ostern bis September in ihrer Eismanufaktur. Direkt gegenüber der Kirche stellt sie ihr Eis ausschließlich aus natürlichen Zutaten her: Mascarpone-Heidelbeere, Ziegenfrischkäse mit Feige, Omas-Apfelkuchen-Eis, Orange mit Safran und Mandelkrokant sowie Weiße Birne mit Schoki und Pernod. Nadins Erfolgsgeschichte begann 2012, als sie in Berlin-Prenzlauer Berg lebte und eine gute Eisdiele vermisste (mittlerweile gibt es dort einige). Nachdem das Haus ihrer Uroma in Schaprode frei wurde, zog sie mit ihrem Mann Maik auf die Insel. Maik kannte Nadins Vorliebe für besonders gutes Eis und schenkte ihr ein Buch des berühmten Eismachers Uwe Koch. Die Mutter von zwei Kindern war begeistert und änderte ihre Richtung.
Im September besuchte sie einen Workshop in der ersten Eisfachschule Deutschlands und eröffnete im Mai 2015 ihren Eishafen. Das ehemalige Gartenhaus ihrer Uroma wurde zum Eislabor und aus dem Kohlenschuppen entstand eine Eismanufaktur. Dort produziert Nadin heute Eis ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Emulgatoren. In den Vormittagsstunden wird fleißig gearbeitet. Hölzerne Gute-Laune-Figuren aus der Kreativ-Werkstatt „Ein Tag am Meer“ von Jule und Ben aus Putbus heißen die Gäste willkommen. Jedes Jahr wird die Eröffnung von Nadins Eismanufaktur im Frühjahr mit großer Vorfreude erwartet. Für viele ist der Eishafen längst eine Institution und für Nadin der erfüllte Lebenstraum.
TIPP: Genießen Sie Ihr Eis, während Sie am Hafen entlang schlendern und den Fähren beim Ein- und Auslaufen zuschauen.
Eishafen, Lange Straße 40, 18569 Schaprode
www.eishafen.de
Klein Stresow
3 Personen
1 Schlafzimmer
41 m²
Strand: 600 m
Ostsee
4 Personen
2 Schlafzimmer
70 m²
Strand: 31000 m
Strand, Natur & Idyll auf 975 km²
Kultur, Gastronomie & Sehenswürdigkeiten
Badespaß an 574 km langer Küste
Traumferienwohnung auf Dtld. größter Insel
Ferien & Abenteuer in der Natur
Unbeschwertes Urlaubserlebnis